1、米饭1碗，大葱50克，莴笋叶50克，腊肠50克，油适量，盐适量，生抽适量 。
【葱油炒饭怎么做】2、准备米饭一碗，香肠切片，大葱莴笋叶切碎 。
3、锅里加适量有 7成热倒入香肠片爆香 （香肠片切薄一点，炒饭时间比较短，厚了不容易熟） 。
4、加入大葱爆香，葱油味就出来了 。
5、倒入米饭炒散 。
6、加入处理好的青菜 。
7、加适量盐生抽，翻炒均匀 。
8、炒好的米饭，找个小碗盛入米饭，稍微压压倒扣在盘子里面就好啦 。
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