立春有什么习俗与禁忌

1、立春的习俗
(1)祭祖
在许多地区 , 立春要祭祀祖先 。如广大《新安县志》载:“民间以是日有事于祖祠” 。
在立春是供奉祖先的食品也较特殊 , 河南《汝阳县志》载;”设春宴 , 啖春饼 , 荐卜、梨 。临颖县志把立春祭祀称为咬春 。
(2)咬春
“立春”这一天 , 民间习惯吃萝卜或生菜 , 以及由姜 , 葱 , 芥 , 韭五中辛辣味的菜拼成“五辛盘” 。
用菜做馅 , 用小麦面做皮 , 做成的铺盖卷形状的食品称为“春卷” , 可蒸可炸 。
人们称这样的食品为“咬春”或“吃春盘” 。
但是各地的风俗不同 , 又有不同的表现 。有的地方这一天 , 吃用素馅包的饺子 , 也称为“咬春” 。
2、立春的禁忌
【立春有什么习俗与禁忌】古代习俗这一天忌吃荤 , 以表达对耕牛 , 五禽和各种动物的尊重 , 也表示这个季节动物已经进入繁殖期 , 禁止猎杀的意思 。