东北炸面果的做法

1、准备材料 。面粉 250g , 白糖5g , 小苏打1g , 酵母3g , 泡打粉3g , 色拉油75g , 温水75g 。
2、面粉+白糖+小苏打+酵母+泡打粉=倒入盆中 , 倒入色拉油 , 再一点点倒入温水 , 搅成絮状 , 揉成面团 。
3、盖保鲜膜醒面20分钟 。
4、取出面团 , 揉一会 , 擀成均匀薄厚的长方形饼皮 , 再切成长条状 , 分割切成菱形块 。
5、锅内倒入适量植物油 , 待油温6层热下入生胚 , 转中火炸至金黄 , 不时用勺子推动推动 , 炸的均匀 。
【东北炸面果的做法】6、炸至金黄色即可 , 捞出装盘控油 。