1、猪肚清洗干净焯水后煮半小时以上 , 斜切成长条的片 , 青椒切条、小米辣切丁、蒜拍后切块 。
2、锅中倒油放入猪肚丝翻炒 , 炒至微焦后淋入料酒跟酱油 , 翻炒均匀 。
【猪肚的制作方法】3、放入青椒炒至断生 , 倒入蒜蓉、小米辣翻炒均匀 , 加入盐翻炒均匀后出锅即可 。
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