花椒最好晒干 ， 用保鲜袋、瓶子等密封保存 。也可以将花椒种筛除保留花椒皮密封保存 。花椒需密封保存 ， 否则花椒容易受潮、发霉、香味容易流失 。花椒也可以焙干密封保存 ， 放置于阴凉通风处保存 。
花椒原产于中国 ， 原生于喜马拉雅山脉 ， 生长在平原至海拔较高的山地 。
花椒的叶子、枝有刺 ， 叶子呈卵形、椭圆形 ， 叶子边缘有细裂齿 ， 齿缝有油点 。
【花椒怎么样保存最好】花椒味辛、气味芳香、可以去除各种肉类的腥膻臭气 ， 红烧、卤味、肉类等均用到花椒 。

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