吃红薯、花菜、胡萝卜、莲藕、南瓜、口蘑、芋头、茭白、菱角等蔬菜 。白露干燥、昼夜温差较大、天气渐渐转凉，宜食清淡、易消化、富含维生素花菜、胡萝卜、莲藕等蔬菜 。
白露是二十四节气中的第15个节气，反映了自然界寒气增长，表示孟秋结束，仲秋开始 。
白露天气渐渐转凉，寒生露凝，分为三候：一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞 。
【白露吃什么蔬菜】白露的习俗有收清露、酿五谷酒、饮白露茶、吃番薯、啜米酒、吃龙眼、秋社等 。

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