【红烧排骨一定要焯水吗】红烧排骨需要焯水 , 做红烧排骨要先把排骨冷水下锅 , 放一些姜片 , 然后水烧开煮一下去除腥味 。一般做红烧排骨必需先把排骨焯水后在烧即能去除排骨腥味 , 也能让排骨烧出来不油腻口感更加好吃 , 注意排骨焯水里要放一些姜片 , 最好加些花椒去腥效果更好 。
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