香菇油菜面的做法步骤

1、主料:面条适量、油菜1棵、香菇4个、鸡蛋1个、生抽1勺、醋1勺、盐适量、香油适量、植物油适量 。
2、香菇油菜洗净备用 。
3、用刀在香菇上面切个十字 。
4、葱蒜切好备用 。
5、锅里放入适量植物油,爆香葱蒜 。
6、放入一勺生抽,一勺醋 。
7、放入适量清水,放入香菇,加适量盐烧开 。
8、下入面条,烧开,煮四五分钟,面条膨胀变粗 。
9、放入油菜烧开关火 。
10、煮鸡蛋一切两瓣 。
【香菇油菜面的做法步骤】11、汤面盛出,鸡蛋放到上面,滴适量香油即可 。