一个煎好的荷包蛋热量约为200大卡 ， 而一个水煮荷包蛋热量约为150大卡 。由于煎荷包蛋在制作过程中会用到油、盐以及其他一些调料品 ， 所以会使其热量增加 。
荷包蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素A ， 维生素B ， 以及钙、磷、铁等营养物质 。
【荷包蛋的热量】煎荷包蛋分为单面煎和双面煎 ， 其中单面煎出的荷包蛋较为嫩滑 ， 而双面煎出来的荷包蛋会比较香脆 。
煮荷包蛋由于不需要用到黄油或者其他任何油煮制 ， 所以煮荷包蛋是一种很健康的吃蛋方式 ， 煮熟的蛋不仅可以直接食用 ， 也可以拌沙拉或夹面包食用 。

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