1、原料：粉肠半斤、红椒4个、青蒜苗几条、适量蚝油、酱油、料酒、盐各适量 。
2、买回来的粉肠，用生粉或者白面揉搓洗净 。
【粉肠怎么做】3、粉肠切段备用 。
4、青蒜苗切段、辣椒切块备用 。
5、锅中热油下肠段爆干水分 。
6、加入酱油、料酒、少许盐炒至断生 。
7、加入辣椒块、青蒜苗炒熟后加入适量蚝油翻炒均匀就可以了 。

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