1.先把白萝卜切成三段 ， 然后切片 ， 再切成条 。
2.将切好的白萝卜条放入干净无油无水的盆中 ， 撒上适量的盐腌制半小时 。

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3.把用过的配菜切好 ， 用适量的麻辣小米 ， 用剪刀剪成小块 ， 大蒜切片 ， 生姜切丝 ， 泡椒切小圈 ， 再准备一些辣椒粒 。
4.时间差不多了 ， 可以看到萝卜里面的水分 ， 清理干净 ， 用水冲洗几次 ， 洗掉咸味 ， 放在通风的地方 ， 自然晾干 。
5.将准备好的辣椒、大蒜、姜片、泡椒和小料放入萝卜条中 。孩子吃的话 ， 少放辣椒还是不放 。
6.根据自己的口味加两勺白糖 。加入适量白醋 ， 搅拌均匀 。
【如何做酸腌萝卜 酸腌萝卜制作教程】7.把萝卜条放在罐子里 ， 用擀面杖按一下 ， 挤出多余的空间 ， 然后倒入一些白醋 ， 这样就可以尝到萝卜的味道了 ， 又酸又甜又辣 ， 然后味道就对了 。把坛子封好 ， 放在阴凉处 ， 过两天就可以吃了 。

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