1、蝗虫去掉翅 ， 伸水捞起 ， 放入钵中加姜片、盐、料酒掖渍10-20分钟 。
2、基尾虾去头及身壳（尾部壳留用） ， 洗净哟内个刀从虾头部片至尾部 ， 用刀背略轻展 ， 放入钵中加盐、料酒、吉士粉、淀粉、鸡蛋拌匀后放入面包屑中 ， 使虾两面沾匀 。
【蝗虫菜谱怎么做好吃】3、将腌制好的蝗虫下150C油温中 ， 炸至枣红色捞出 。再将虾排放入油中炸至金黄色捞出 。一起装盘点缀上桌 。

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