中秋节的菜谱有玉米骨头汤、凉拌黄瓜、红烧鱼、白切鸡、炒田螺、白灼虾、蒜香排骨、清蒸大闸蟹、清炒时蔬等 。中秋节 ， 也名团圆节 ， 在这一天 ， 人们通常都会回家和家人团聚 。
清蒸大闸蟹需要的原料包括：大闸蟹、姜片、料酒等 ， 一般蒸8分钟左右即可以出锅 。
中秋节前后也是板栗大量上市的时节 ， 也可以做板栗炖鸡汤 ， 材料包括：三黄鸡、板栗、食盐、料酒、葱段、姜片等 。
【中秋节的菜谱有哪些】中秋节是我国的传统节日 ， 有走月、祭月、赏月、追月、观潮、吃月饼、饮桂花酒等习俗 。

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