很多人吃过雪莲果,但很多人没吃过 。很多朋友第一次听到这个名字的时候,会怀疑这是不是雪莲的果实,很多朋友第一次看到的时候会误以为是红薯 。雪莲果到底是什么?
雪莲果是一种原产于南美安第斯山脉的植物,在智利等国家产量很大 。而且雪莲果传入中国还不到20年,这几年种的地方越来越多,很多朋友之前没见过也是可以理解的 。
雪莲又名雪莲,是智利等原产国当地居民食用的蔬菜 。自从它被引入中国,人们就一直把它当作水果吃 。
雪莲果的形状类似红薯,但肉质和口感与红薯有很大不同 。雪莲果的果皮很薄,和里面的肉一样脆 。而且它的含水量足够特殊,感觉酥脆香甜,还很嫩,里面的汁液和吃甘蔗一样多 。所以有人说吃雪莲果相当于吃一杯鲜榨果汁 。
雪莲果营养丰富,除了水分和维生素外,还含有丰富的低聚果糖 。低聚果糖,又叫低聚糖,能促进肠道有益的存活和繁殖 。因此,适当食用雪莲果对肠胃有益 。在所有水果中,雪莲果中低聚果糖的含量比较高 。
平时吃雪莲果,一般都是直接去皮,就像吃苹果和梨一样 。但是,你知道雪莲果的吃法不一样吗?
雪莲果可以做水果沙拉:准备一些雪莲果、猕猴桃、草莓、芒果、樱桃、苹果、香蕉、火龙果等 。将自己准备的水果切成小块,将雪莲果煮一次,冷却后与其他水果混合,放入沙拉酱盒中,搅拌均匀 。味道多汁可口 。
雪莲炖品:雪莲炖品不仅能去除腥味,还能增加香味 。比如雪莲果炖排骨,雪莲果炖鸡,雪莲果炖鱼等 。这些都能起到很好的去腥作用 。尤其是炖排骨和鸡肉时,炖汤清香宜人,还能去除油腻的味道 。
【雪莲果怎么吃最好】生食脆甜多汁,炖汤鲜美,水果甜品多汁可口 。雪莲很好吃,每天一颗就够了,还能促进排便 。
云南是南美引种雪莲果后国内种植地 。在云南高原,这里的地理环境和原产地的环境非常相似,使得这里种植的雪莲果品质极佳 。没吃过雪莲果的朋友可以试试 。喜欢它味道的人也欢迎品尝 。下面的卡片下单 。
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