【黄鳝要煮多久才能熟】２０分钟左右 。虽然黄鳝中的寄生虫连续煮５-６分钟即可被杀死 ， 但是这个时间内并不足以让黄鳝煮熟 ， 黄鳝煮的时间与其量的多少和切的厚薄程度有关 ， 一般情况下 ， 黄鳝切片后煮２０分钟左右即可被煮熟；若是黄鳝的量比较多 ， 或者是切的段状 ， 不容易受热的话 ， 则可以适当延长煮的时间 ， 具体可以通过黄鳝的状态来判断 。

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