每100克柠檬水所含的热量为2大卡左右 。柠檬水一般指加有柠檬汁或泡有柠檬片的水，是一种常见饮料 。每百克柠檬水含有碳水化合物0.3克、脂肪0.06克、蛋白质0.05克、纤维素0.06克，热量较低 。
【柠檬水的热量】用于泡柠檬水的柠檬最好带皮，且切片要薄 。皮的部分含类黄酮更高，且柠檬精油也主要在皮里面 。切薄点会使柠檬皮中的香气更容易泡出来 。
由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，因此泡柠檬片的水温度不高于60度即可 。
柠檬水一般不会有很浓的酸味，可以选择加或不加糖和蜂蜜 。
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