排骨有骚味百分之九十以上是母猪的排骨，其骚味是天生带来的，就像鸡屁股带的骚味一样 。还有一种就是冻排骨没有彻底解冻就直接烹调，排骨由于冷冻积压所带来的异味没有消除干净所导致的 。
【排骨有骚味怎么回事】排骨（spareribs）是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类 。一般家庭常见的排骨做法有豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨等 。
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