冷水下锅 。粽子应当冷水下锅，这样随着水温的升高，粽叶的香味就会慢慢渗透到糯米里，而且可以让粽子成熟度一致 。如果粽子是热水下锅的话，容易造成粽子外熟内生的情况，影响口感 。
粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等 。
粽子，是中国汉族传统节庆食物之一，作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播甚远 。
【煮粽子是冷水下锅还是热水下锅】粽子种类繁多，从馅料看，北方有枣粽 。南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料 。

• 防晒衣和防晒袖的区别是什么
• 什么大招风的成语
• 陶罐是用什么材料做成的
• 头皮干燥怎样补水 头皮干燥是什么原因
• 猫咪没精神总是睡觉咋回事
• 臭豆腐介绍
• 能将液压能转换为机械能的液压元件是
• 手擀面用冷水还是热水
• 红瘦指的是哪种花 红瘦指的是海棠花
• 有内涵的微信号