做煎牛排使用的香料一般有:迷迭香、麝香草、香草、黑胡椒等等 。煎牛排是西餐类的一种食物,同时也是西餐的典型代表,配合适合的香料会使的得煎牛排的味道更佳,有更好的食用口感 。
牛肉的口感在很大程度上由牛肉的肌肉纤维来决定,不同类型的牛排要用不同部位的肉来做 。
【煎牛排的香料】牛身上大部分的肉都是可以用来做牛排的,比如牛的里脊肉、牛外肌肉、牛前胸肉以及前腰脊肉等 。
不同部位的牛肉最大的区别就是肉的口感不同,价格也根据肉质和口感来决定 。
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