1.摄食：当石鱼下到池塘时 ， 它以浮游动物为食 。随着鱼苗的生长 ， 食物摄入量增加 ， 而池塘中的浮游动物逐渐减少 。这个时候一个可以追肥培养浮游动物 ， 一个可以增加饲喂豆酱 。经过15-20天的培育 ， 当鱼苗长到3厘米以上时 ， 其食性开始改变 。这时 ， 鱼糜可以放在食物桌上用来驯服食物 。2-3天后 ， 加入少量人工配合饲料拌鱼糜喂养 。之后逐渐增加人工配合饲料的比例 ， 减少鱼糜的量 ， 直至全部使用人工配合饲料 。日投喂量约为鱼重的20% ， 每天投喂3次 。
2.调整水质：鱼苗培育过程中 ， 由于施肥和投喂 ， 水质比较容易被粪渣的残饵破坏 。所以每3-5天换一次水 ， 每次换水量是池水的1/4 。一些水生植物 ， 如浮萍或水葫芦 ， 也可以移植到池塘中 ， 以净化水质 ， 方便鱼苗隐藏和食用 。
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3.适时单独繁育：当鱼苗生长规格差异较大时 ， 由于有吃小食的习惯 ， 要及时筛选繁育 。同池鱼苗规格应一致 ， 以免影响鱼苗成活率 。
【珍珠石斑鱼养殖新技术 珍珠石斑鱼如何养殖】4.日常管理：主要是巡视池塘 ， 观察鱼苗的摄食、活动和水色变化 ， 以便及时调整摄食量 ， 预防鱼病 。
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