1.鲱鱼罐头的味道是一种恶臭，无处不在，难以消散 。
2.鲱鱼罐头发臭的原因如下：
(1)鲱鱼是一种有鱼腥味、有异味的海鱼
(2)在生产过程中，只有将处理过的鲱鱼放入罐头中，让其自然发酵，经过长期发酵，会形成一种有腥臭味和酸味的美味食品 。
【鲱鱼罐头是什么味道 鲱鱼罐头真的很臭吗】

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