凉拌豆腐建议焯水 。豆腐如果不焯水,直接吃会有一些豆腥味,而且吃起来也比较生,口感会很差 。想要豆腐凉拌出来更好吃,建议挑选好一点的豆腐,良质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色,稍有光泽 。次质豆腐色泽变深直至呈浅红色,无光泽 。
【凉拌豆腐需要焯水吗】凉拌豆腐是一道经典的名菜,属于淮扬菜 。主料为豆腐、皮蛋、黄瓜、番茄等原料,爽口开胃 。
比较优质的豆腐,会有特有的香气,次质豆腐香气平淡,劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味 。
好的豆腐口感细腻,味道十分纯正,如果是不好的豆腐,这样的豆腐会有苦味,口感也很差 。
- 隐形眼镜怎样配 配置的时候需要检测什么
- 小儿节气推拿都需要推哪个节气
- 拼多多万人团需要找人拼团吗◎拼多多万人团不满就取消吗
- 在电脑里装两个硬盘需要什么东西
- 虫电宝怎么进化
- 结婚的婚礼海报祝福语
- 取住房公积金需要什么手续
- 男生美白脸部的方法 日常需要怎样注意
- 个人商铺贷款是信用贷款吗◎个人商铺按揭贷款需要父母结婚证吗
- 交通手抄报内容 需要介绍什么知识