1.选择大一点的，因为大一点的杏子往往更成熟更甜 。
2.选黄色的就好，有些是红色的，这样杏子就成熟了，蓝色的就涩了 。

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3.可以闻到杏子的味道 。如果香味好，那么这样的杏子值得买 。
4.要看硬度 。一般自然成熟的杏子都有一定的硬度，但如果特别软，这样的杏子往往就完全成熟了 。
5.还需要检查表面是否有绒毛 。有绒毛的杏子其实是很好的杏子 。如果特别顺滑，就经常治* 。
【白杏怎样挑选 挑选白杏方法】6、看有没有不好，这个一般是从杏子掉下来的地方观察，如果是黑色的，往往是不好的 。

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