1.烫蘑菇的目的是为了烧尽蘑菇内部多余的水分 。草菇一般煮3-5分钟 。
2.蘑菇溺水法：
(1)草菇简单用清水冲洗干净，根据烹饪的需要切或撕 。
【蘑菇一定要焯水几分钟 蘑菇焯水方法分享】(2)烧一锅水，在水中放两三勺盐，同时准备一盆干净的冷水 。锅里的水烧开后，倒入草菇，稍微烫一下，卷好捞出放入冷水中，不用等锅里的水再烧开 。
(3)锅里的水再次煮沸后，将草菇从冷水中取出，放入沸水中，稍烫，卷好，放入冷水中捞出 。等凉了，就可以用来做饭了 。
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