1.小麦淀粉是从小麦中提取的淀粉 。过去采用的是发酵法，即小麦加水软化，磨碎，然后加酸发酵，使淀粉颗粒周围的溶解，淀粉容易分离 。
2.小麦淀粉在食品中主要用作增稠剂、胶凝剂、粘合剂或稳定剂，也有部分用作淀粉糖(一种食用糖，但比蔗糖更健康)，但很少使用 。
【小麦淀粉是什么 小麦淀粉的简介】

文章插图

• telent是什么牌子
• 春天的资料◎春天的资料是什么
• edl一al10是什么型号
• 海苔是什么做的
• 淘宝伪装者是什么意思◎淘宝伪装者是什么新梗
• 可回收垃圾桶是什么颜色
• 减水剂是什么东西
• 清明的意思是什么
• 你次饭没是什么意思
• 小孩晚上磨牙是什么原因