日本铁壶的使用与保养

【日本铁壶的使用与保养】尽量避免在壶内无水的情况下干烧 , 不要在壶内无水时加热 。反复的干烧、空烧 , 持续的空烧 , 会缩短铁壶使用的寿命 , 甚至会将铁壶烧裂 。不能让铁壶在急热之下立即冷却 , 在使用时甚至要注意 , 极具的热胀冷缩 , 会使得铁壶自身面临裂壶的风险 。
铁壶在使用完毕后 , 壶内还留有水份的话 , 很容易生锈 。所以 , 铁壶在使用完毕后 , 利用壶身和炉的余热 , 蒸发壶内残留的水分 , 以确保壶内的水份完全蒸发 , 达到壶内干燥 。
清洗铁壶时要使用清水 , 搭配洗锅的铁球刷洗 , 效果最佳 。如果碰到较大的铁锈 , 可使用起子、西餐刀将其轻轻刮除 。
至于铁壶身外部又的保养也简单 , 在使用完老铁壶后请在铁壶仍有余热时 , 拿布沾一点茶水轻轻擦拭即可 , 久而久之就会产生独特的光泽了 。