微波炉快速解冻鱼的方法：
【冻鱼怎么快速解冻】1、先用盐在冻鱼表面铺一层 ， 放入盘中 ， 放进微波炉开启3分钟左右即可快速解冻 。
2、解冻至鱼身上肉质有些软软的感觉 ， 说明鱼肉已经解冻好了 。用清水洗净鱼身上的食盐 ， 放置在一旁继续自然解冻即可 。
3、这是解除冻鱼最快的方法 ， 缺点是鱼肉容易受伤 ， 而且时间掌握不好鱼容易烤干 。
食盐加柠檬解除冻鱼的方法：
1、将冷冻的冻鱼或者鱼块整条放入相当深的容器中 。
2、一小撮食用盐 ， 加入两个片柠檬 ， 加入适量水 ， 盖上容器盖子 。
3、然后等待5到10分钟即可解冻 ， 该方法解冻优点鱼和冷冻前一样新鲜 ， 解冻优点是保留了鱼冷冻前的原始风味 ， 口感极佳 。

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