1.原料:大豆500克,精盐7克,胡椒5克,茴香5克,茴香5克,肉桂2克,甘草粉2克 。
2.挑出大豆,用温水浸泡 。
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3.锅内加入清水,加入泡好的黄豆和香料,煮开后用小火煮至黄豆熟透变软,加入精盐,大火收汁,卤汁尽后捞出 。
【五香黄豆怎样做 制作五香黄豆的方法】4.将炒锅放在火上,加入煮熟的大豆,用小火翻炒一会儿,撒上甘草粉,继续翻炒,直到甘草粉均匀浸入大豆中 。卤汁快干的时候,可以从锅里拿出来冷却 。
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