清甜的煲汤 ， 制作步骤如下：
主料：羊排肉900克、甘蔗150克、马蹄80克、胡萝卜60克 。
辅料：姜块60克 ， 大蒜60克 ， 腐乳90克 ， 草果1颗 ， 香菜根4根 ， 米酒、当归、青蒜苗、生抽、盐、糖各适量 。t
1、将所有食材清洗干净 ， 之后将甘蔗、马蹄和胡萝卜去皮切块 ， 备用；
2、锅内倒入适量的水 ， 将900克羊排肉放入锅中 ， 焯水2分钟；
【怎么煲汤才会清甜】3、将锅内水倒出 ， 倒入适量的油 ， 开火 ， 并将羊排肉放入油锅翻炒 ， 加入适量米酒 ， 炒至羊排出油 ， 即可盛出 ， 装入盘内；