1、将鸡蛋中的蛋清与蛋黄进行分离 。
2、用打蛋器将蛋黄打碎、打匀 。
【雪糕甜品制作方法】3、将蛋黄和白糖搅拌均匀 。
4、将牛奶倒入锅中 。
5、倒入牛奶后，煮沸 。
6、冷却后倒入蛋黄，搅拌均匀 。
7、将食材重新倒入锅中 。
8、将锅中食材煮浓稠 。
9、将淡奶油倒入盆中 。
10、将淡奶油打发 。
11、将锅中食材倒入淡奶油中 。
12、倒入后，将淡奶油与蛋糊搅匀 。
13、将食材分成三份 。分别倒入抹茶粉、可可粉，并且搅拌均匀 。将食材放入杯中，放入冰箱，冷藏两小时 。