1、多吃苹果有增进记忆 ， 提高智能的效果 。
2、苹果不仅含有丰富的糖 ， 维生素和矿物质等大脑必需的营养素 ， 而且更重要的是富含锌元素 。
3、据研究 ， 锌是人体内许多重要酶的组成部分 ， 是促进生长发育的关键元素 。
4、锌通过酶广泛参与体内蛋白质 ， 脂肪和糖的代谢 。
5、锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素 。
6、缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良 ， 影响记忆力 ， 实验也证明 ， 减少食物中的锌 ，  幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍 。
【苹果有什么营养又有什么作用】7、锌还与产生抗体 ， 提高人体免疫力等有密切关系 。

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