什么是蛋白质测定的Lowry法

【什么是蛋白质测定的Lowry法】1、实验原理:磷钼酸和磷钨酸在碱性条件下易被酚类化合物还原而呈蓝色反应 。因蛋白质中含有代酚基的酪氨酸,故有此反应;
2、实验试剂:将百分之四浓度碳酸钠溶液,百分之二浓度氢氧化钠溶液等体积混合;将百分之一浓度硫酸铜溶液,百分之二浓度酒石酸钾钠溶液等体积混合 。再将配置好的两溶液以五十比一的体积比混合,当天使用 。