新鲜的银条怎样焯水

新鲜银条洗净掐至自己喜欢的长度,水开后放入少许白醋和盐(这样焯出来的菜颜色更白)然后,倒入银条用筷子搅拌两分钟左右,断生即可 。将水倒掉,按顺序放入白醋、白糖、辣椒丝、姜丝和盐搅拌均匀 。
【新鲜的银条怎样焯水】银条又名草石蚕、罗汉菜、螺丝菜等,主食地下块茎、肉质脆嫩,无纤维、可盐渍、酱制、凉拌等,风味独特,营养丰富 。