【莲子怎么保存】1、第一种莲蓬：在常温下保存时间最常 ， 保鲜良好 ， 有利于天数多的运输 ， 常温下可以放3－5天 ， 想再常就要放入冷库 ， 劣势是占地方容积面大 。
2、第二种草莲：在常温下可以放1－3天 ， 在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑 ， 如果要放时间更常 ， 就要放入冷库或速冻库 ， 放的时间能达到180天左右或更长时间 。
3、第三种加工好的鲜莲子：常温下只能放1－2天 ， 这两天中莲子表面会氧化 ， 变得微黄 ， 如果要放时间更常 ， 就要放入速冻库 ， 放的时间和上面第二种差不多 。
4、第四种加工好去芯莲子：常温下也只能放1－2天 ， 这种莲子不适合常时间存放 ， 因为去掉了莲子芯 ， 容易坏 。
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