1.大小:青豆比豌豆大,而豌豆相对较小 。
2.品种:绿豆是大豆的一种,即大豆的嫩果,种皮是青大豆 。豌豆属于小豆 。
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3.青豆富含蛋白质、纤维素、不饱和脂肪酸、大豆磷脂、维生素a、维生素c、维生素b、维生素k等 。它们具有维持血管弹性、防止脂肪肝形成、预防心血管病、延缓衰老、降低体内胆固醇含量、抗*等功能 。
【青豆和豌豆的区别 青豆和豌豆有什么不同】4.豌豆营养价值丰富,富含粗纤维、蛋白质、糖、钙、镁、磷 。具有清洁大肠、防止便*、润肤、抗防等功能 。对脚气、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心口疼痛、口渴腹泻等有一定 。
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