鸡蛋羹蒸了20分钟还是稀的

一般来说生活中蒸鸡蛋是不会出现稀情况的,要是鸡蛋蒸了20分钟后还是稀的,应该是鸡蛋打散后加水的量比较多,导致鸡蛋液蒸的过程中不能凝固,这时候可以往其中加1-2个鸡蛋搅拌均匀再蒸 。
【鸡蛋羹蒸了20分钟还是稀的】其次鸡蛋蒸出来是稀的,可能是没蒸熟的导致的,这时候可以延长蒸鸡蛋的时间,一般延长3-5分钟左右即可 。
最后就是鸡蛋没有蒸熟,可能是鸡蛋液没有充分搅拌均匀导致的,这时候可以先将鸡蛋液拿出搅拌均匀,然后再上锅蒸3-5分钟左右即可 。
一般来说制作鸡蛋羹的时候,建议鸡蛋和水的比例是1:2左右,并且建议加温水,这样蒸出来的鸡蛋羹会更加的细嫩 。