羟甲基纤维素钠有什么作用

作用:食品的稳定剂,增稠剂,也能做可溶性绷带食品的稳定剂,增稠剂,也能做可溶性绷带 。
【羟甲基纤维素钠有什么作用】羟甲基纤维素钠:是用氢氧化钠处理纤维素得碱纤维素,再与一氯醋酸钠混合,得粗品,然后再精制得成品 。溶解性在热水和冷水中均好 。水溶液有粘性 。粘度和溶解度与取代程度有关 。