铁锅不开锅有什么影响

容易生锈、容易糊底、容易粘锅,铁锅表面物质对人体有害,需开锅后才可去除 。
开锅步骤:1、擦去锅内油脂涂层和灰尘杂质,倒入洗洁精和清水清洗干净 。
2、然后绕着锅边开始烧制,将整个锅烧成银灰色,然后将锅反过来,从底部浇水,并清洗干净 。
【铁锅不开锅有什么影响】3、锅烧干,下入猪板油均匀的擦拭干净,然后炼出猪油,捞出油渣,再用清水和洗洁精清洗干净 。