1.材料：柴鸡250克 ， 面条适量 ， 土豆1个 ， 胡萝卜1个 ， 青椒1个 ， 盐适量 ， 白糖适量 ， 酱油适量 ， 干辣椒4个 ， 葱花少许 ， 蒜末少许 ， 少许 ， 孜然粉少许 ， 料酒少许 ， 上海菜2个 。
2.鸡肉洗净 ， 焯水 。
【大盘鸡拌面怎样做 制作大盘鸡拌面的方法】

文章插图
3.锅内放入油和糖融化 ， 倒入鸡肉翻炒 。
4.加入蒜末、葱花、姜末和酱油 ， 翻炒 。
5.加入料酒 ， 倒入清水 。
6.加入干辣椒、孜然粉、盐 ， 焖半小时 。
7.加入土豆和胡萝卜 ， 继续炖20分钟 。
8.加入青椒翻炒 。
9.在另一个锅里煮面条 。
10.用锅煮蔬菜 。
11.把面条放在鸡肉上 。
12.美味的一大盘鸡肉面做好了 。

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