1.1公斤春鱼，1汤匙油，盐，料酒，一点黑胡椒和一点面粉 。
2.将买来的冰鲜春鱼自然解冻，初步整形 。
文章插图
3.将解冻的春鱼洗净，用干净的抹布吸水 。然后，放平，重塑 。
4.将孜然粉、五香粉、盐、糖和料酒混合成腌料 。
5.将春鱼放入腌料中，用手转动，即可烹饪 。
6、小火、火锅，不放油 。把春鱼安排在锅里，决定了春鱼的形成 。春鱼煎的过程中会有少量的油，没有煎的那么油腻 。
7.炸到鱼眼鼓胀的时候，说明锅的一面熟了 。
【香煎多春鱼如何做 怎样煎制多春鱼】8.这时，用筷子把春鱼转过来，煎另一面，重复这个动作，直到所有的春鱼都煎好 。打包享受吧！