每100克烤鱼里面含有的热量约是120-190大卡 。由于食用油的热量大小、烹饪时间长短、佐料多少等的影响，烤鱼的热量没有统一的数值 。不过按照常见的烤鱼，其100克的热量一般在120-190大卡之间 。
烤鱼，是一道菜品，制作原料主要有鱼、土豆、豆腐等 。烤鱼，是一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食 。
烤鱼在流传过程中，融合腌、烤、炖3种烹饪工艺技术，借鉴了传统渝菜及重庆火锅用料特点，是一种味美的小吃 。
【烤鱼的热量】烤鱼不仅味道鲜美、多人喜欢，而且含有丰富的营养价值，比如：蛋白质、胆固醇、脂肪、膳食纤维、碳水化合物等 。

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