清炖鸡汤要焯水吗

【清炖鸡汤要焯水吗】鸡肉是一种在人们的日常饮食中出现概率比较高的肉类 。当然,鸡肉的烹饪方法是有很多种的,其中就有不少人喜欢喝鸡汤,因此会选择用鸡来炖汤 。当然,很多人认为在炖鸡之前需要焯水 。其实,炖鸡是不需要焯水的,但是想要将鸡汤炖的软烂好吃,也是有着一定的技巧的 。