长茄子的家常做法大全

1.茄子洗净，不去皮。
2.煮一壶水。煮沸后，加入茄子。

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3.煮到茄子变软。
4.放在盘子里，为了方便用筷子切一下。
5.将肉切片，用酱油腌制15分钟。
6.蒜米在热油锅里炒好之后，倒入肉片翻炒。
【长茄子的家常做法大全】7.加入糖、清蒸鱼酱和少许水煮沸。倒在茄子上。茄子配肉汁味道正好。