分离蛋清和蛋黄，将蛋清倒入在一个大碗中 。三个蛋清中放15克柠檬汁，用15克柠檬汁打发的蛋白体积要比几滴柠檬汁体积大一些，而且加了柠檬汁做出来的蛋白不会酸，蛋糕也不会有蛋腥味 。想要蛋白不加糖也能够打发，只需要在打发蛋白的时候放适量的柠檬汁，然后再加一些玉米淀粉，就能让蛋白很稳定的打发 。
【无糖蛋清怎么打发】蛋清打发到鱼眼泡状态，加入三分之一玉米淀粉;当打发到细腻一点的状态时再加入三分之一玉米淀粉;当打发到有小纹路状态时，加入最后一次玉米淀粉，因为蛋白没加糖，所以最后一次打发需要时间长一些，打只要打发到偏干性就好了 。
- 尖辣椒怎么做好吃
- 沙发靠枕怎么拆
- 发芽的土豆怎么处理可以吃
- 手机怎么登录阿里巴巴网页版
- 冷面怎么做好吃又简单
- 家里电费异常高怎么查
- 银饰发黑怎么清洗
- 硒怎么读
- 烤红薯第二天还能吃吗◎烤红薯吃不完怎么保存
- 梦幻西游三维版怎么结婚