桑葚可以直接泡水喝 ， 但干桑葚和新鲜桑葚上都含有灰尘等脏物 ， 不处理直接泡水食用 ， 不仅会对人体健康有所影响 ， 还会影响食用口感 。因此用桑葚泡水时 ， 要先用清水清洗干净 。注意不宜用力搓洗 ， 以免其中的花青素大量流失 ， 降低食用价值 。
桑葚：
桑葚 ， 又作桑椹 ， 为桑科植物桑树的果穗 。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿 ， 乌椹等 。味甜汁多 ， 是人们常食的水果之一 。
【桑葚可以直接泡水喝吗】桑葚每年4~6月果实成熟时采收 ， 去杂质 ， 晒干或略蒸后晒干食用 ， 也可来泡酒 。具体成熟时间各地不一样 ， 南方早一点 ， 北方稍迟一点 。成熟的桑葚质油润 ， 酸甜适口 ， 以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳 。

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