苦瓜卷如何做

1、苦瓜蛋卷主料:苦瓜半根、鸡蛋两个 。配料:洋葱适量 调料:油、盐、白胡椒粉 。
2、苦瓜洗净用削皮刀削成薄片 , 加少许盐捏出水份 , 挤去水分后切碎 , 洋葱也切碎 。
3、鸡蛋磕入碗中加上苦瓜碎和洋葱碎 , 调入适量的盐 。
4、少许白胡椒粉搅拌均匀 。
【苦瓜卷如何做】5、不粘锅刷一层油不要太多哦 , 倒入蛋液晃动锅子摊平 。
6、轻轻的翻面 , 再瞬间翻过来从边上卷起来 。
7、卷好后关火用余温定型 , 苦瓜蛋卷即可完成 。