1.将大量的精盐和少量的糖放入大盘子或脸盆中 。将干净的杨梅放入其中后,不断摇动盘子,这样每一个杨梅都可以粘上尽可能多的盐和糖 。然后把加了盐和糖的杨梅放在一个厚厚的食品包装袋里,埋在土里 。如果有小院子的话,埋起来很方便,但是埋在室外大一点的花盆里也可以 。
【杨梅怎样保存时间长 杨梅保存方法】2.把包好的杨梅埋在土里其实是一个发酵过程,取决于湿度和温度,大概20天到30天左右,然后拿出来烘干——一般来说,如果温度和湿度高,埋在土里的时间可以少一些 。
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