酵母在冰箱冷冻室会冻死吗

【酵母在冰箱冷冻室会冻死吗】酵母是一种很特殊的微生物 , 对于存放温度有严格的要求 , 最适宜的温度是4℃左右 , 即同电冰箱冷藏室的温度差不多 , 在这种温度下可以存放5—7天 , 如果放在冷冻室中可存放1个月以上 , 冷冻过的酵母在使用时要用温水化开 , 千万不能用开水烫 。