1.酱香型白酒主要以贵州茅台和四川郎酒为代表 。酱香型白酒具有香而不艳、醇而不雅、低而不淡、不浓不浓、回味悠长的特点 。浓香型白酒主要以五粮液和泸州老窖股份有限公司为代表，具有浓香型、香型和谐、味软甘、味甜味软的特点 。
2.白酒根据不同的原料和生产工艺形成了不同的风味和风格 。白酒目前有12种风味，其中比较具代表性的是酱香型和浓香型 。决定酱香型白酒和浓香型白酒质量的根本原因在于酿造工艺的不同 。酱香型白酒属于高温大曲，浓香型白酒属于中温大曲 。
【酱香型和浓香型的区别 酱香型和浓香型有什么不一样】

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