1、首先冲洗小海螺，把小海螺身上的泥巴冲掉 。
2、用钢刷将小海螺外表刷干净 。
【捞汁小海螺做法步骤】3、把水淋干，急火蒸七分钟 。
4、然后就调汁：用海鲜酱油，白糖，醋，芥辣，姜丝，辣椒丝凉开水调一碗捞汁 。口味因人而宜，然后把小海螺放进调汁腌制30分钟 。
5、简单的捞汁小海螺就可以食用，特点香鲜 。

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